Lorbeer

orbeerbaum (Laurus nobilis), Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae)

Es handelt sich hierbei um eine Pflanze, die seit der Antike als Gewürzpflanze und Symbol des Ruhmes verwendet wird. Ihr ätherisches Öl wird in der Parfum- und Seifenherstellung verwendet. Der Absud der Lorbeerblätter vertreibt die Insekten von gelagerten Feigen, Pflaumen und Rosinen. Lorbeerblätter werden als Gewürze für viele Gerichte, wie z.B. Stifado (Fleisch mit Zwiebeln in Tomatensoße gekocht), Linsensuppe oder Tintenschnecken benutzt.

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