Kleinblättriger Oregano

Kleinblättriger Oregano (Origanum microphyllum), Familie der Lippenblütler (Labiatae)

In Griechenland stammt der Oregano von zwei verschiedenen Pflanzen: dem Origanum vulgare und dem Origanum onites. Sie werden in gleicher Form verwendet und ihr ätherisches Öl hat ungefähr die gleiche Zusammensetzung. Im Handel wird der erstere bevorzugt, da er als Gewürz feinkörniger ist. Er stellt das populärste Gewürz dar und wird sehr häufig verwendet. Er verleiht Grillfleisch, aber auch Salaten, gebackenen Kartoffeln, Suppen und Omlettes einen besonderen Geschmack.

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