Basilikum

Basilikum (Ocimum basilicum), Familie der Lippenblütler (Labiatae)

Es handelt sich um eine mit der Pfefferminze verwandte Pflanze, die aus Indien und Indonesien stammt. Besonders zusammen mit Tomaten entfaltet er sein unvergleichliches Aroma. Als Gewürz wird es genau wie die Krauseminze verwendet. Es bildet den Hauptbestandteil des italienischen Pesto.

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